健康な調味料

　

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健康陶器[森修焼]

●森修焼健康陶器

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●森修焼マジックプレート

●森修焼元気の素

●森修焼ブレスレット

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●森修焼湯たんぽ

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●森修焼葉祥明デザイン

　

　

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乾燥肌・アトピー
アトピスマイル
ライスパワーNO.11

胃の調子が
気になる方に
ピロリ菌の抑制に
バリアケア１０１

安全　安心　伝統調味料

料理酒


角谷文治郎商店有機本格仕込み三州三河みりん　＜三河みりん＞はもち米、米麹、本格焼酎だけを原料に造られます。輸入もち米を使用するところが増えている中で、国内産のもち米だけを自家精米して使用。本格焼酎もすべて自家製。	角谷文治郎商店三州三河みりん　　 200余年の伝承の技が生きる、もち米と米麹、本格焼酎を使った本物の美味しさ。本格みりんの老舗が造る伝統の味わい。自然の恵み、上品な甘さ。一度知ったら手放せない味	白扇酒造福来三年熟成本みりん白扇酒造は、代々みりん製造を家業として江戸時代と同じ製法の古味醂酎（三年みりん）を大切に伝承しています。地元のもち米と米焼酎を材料とする伝統的製法を守り、3年間静かに熟成させた逸品	住乃井「漆黒の味醂酒」３月９日放送の『新どっちの料理ショー』で「豚肉の生姜焼き定食（関口厨房）」　VS　　　「ニラレバ炒め定食（三宅厨房）」で勝った漆黒の味醂酒！関口宏さん「貴腐ワインのような味わい」とコメントしたあの味醂酒です
500ml 瓶1,008円(税込）本	700ml 瓶1,029円税込) 本	500ml 瓶767円税込) 本	720ml 瓶3,150円(税込) 本
1800ml瓶3,160(税込)	1800ml瓶2,341円(税込)	1800ml瓶2,562円税込)
本	本	本

18L缶　29,085((税込)	18L缶20,895円(税込)
缶	缶


チョーコー有機醤油こいくち　　　有機JAS規格の大豆・小麦・米（いずれも有機栽培後も、収穫・輸送・保管等一切の非有機原料が混入しないように管理されたもの）を使用し、塩は天日塩を使用し熟成させました。有機JAS規格にそって「有機加工食品生産工程管理者」の認定を受けた当社工場で、添加物を一切使用せずに生産した、JAS規格特級（超特選）本醸造こいくち醤油です。原材料：有機小麦・有機大豆・有機米・食塩	チョーコー有機醤油うすくち有機JAS規格の大豆・小麦・米（いずれも有機栽培後も、収穫・輸送・保管等一切の非有機原料が混入しないように管理されたもの）を使用し、塩は天日塩を使用し長期熟成させました。有機JAS規格にそって「有機加工食品生産工程管理者」の認定を受けた当社工場で、添加物を一切使用せずに生産した、JAS規格特級（超特選）本醸造うすくち醤油です。原材料：有機小麦・有機大豆・有機米・食塩	チョーコー有機醤油使用だしの素有機醤油こいくちをベースに有機JAS認定の「有機醤油こいくち（超特選丸大豆）」をベースに、かつおぶしとこんぶの風味がいきた本格「だしの素」です。丸大豆醤油・かつおぶし・こんぶの三味が、まろやかでコクのある上品な香味を作りあげています。原材料：有機しょうゆ・みりん・砂糖・食塩かつおぶし・こんぶエキス・かつおエキス	チョーコー有機醤油使用京風だしの素有機醤油うすくちをベースに有機JAS認定の「有機醤油うすくち（超特選丸大豆）」をベースに、かつおぶしとこんぶの風味がいきた本格「だしの素」です。丸大豆醤油・かつおぶし・こんぶの三味が、まろやかでコクのある上品な香味を作りあげています。うすいろですから素材の色・味を大切に仕上げます。原材料：有機しょうゆ・みりん・砂糖・食塩かつおぶし・こんぶエキス・かつおエキス
500ml 瓶　840円(税込）本	500ml 瓶　840円(税込）本	500ml 瓶　819円(税込）本	500ml 瓶　819円(税込）本


チョーコー超特選むらさき　　　最高級こいくちしょうゆ手間も原料も惜しまず、時間をかけて熟成させるこだわりの逸品。ＪＡＳ規格特級（超特選）の本醸造丸大豆こいくち醤油です。原材料：小麦・大豆・米・食塩	チョーコー超特選うすむらさき　　　最高級うすくちしょうゆ色は淡く、素材の色・味を大切に仕上げるＪＡＳ規格特級・超特選の本醸造うすくち醤油です。熱処理をしていない生醤油ですので、諸味特有の香味をお楽しみいただけます。原材料：大豆・小麦・米・食塩	チョーコー減塩醤油うまさそのまま塩分２分の１　醤油本来の味・風味・丸大豆特有のまろやかなコクと深い味わいに仕上げました。高血圧、心臓・腎臓疾患の方、妊婦などでむくみのある方はもちろん、塩分を気にされる方などには最適のこいくち醤油です。（ＪＡＳ規格特級・厚生労働省許可、低ナトリウム食品）原材料：大豆・小麦・食塩	チョーコーだしの素こいいろ四季折々の料理にまろやかな風味　本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節・こんぶの風味をいかした、こいいろ濃縮タイプのだしの素です。まろやかでコクのある上品な味と風味は、和・洋・中あらゆる料理に幅広くご使用いただけます。原材料：しょうゆ・砂糖・みりん・かつおぶし魚貝エキス・こんぶエキス
900ml 瓶756円(税込）本	900ml 瓶756円(税込）本	900ml 瓶　777円(税込）本	1L P1,103円(税込）本
1.8LP1,334円(税込）	1.8LP1,334円(税込）
本	本


チョーコー京風だしの素うすいろ　　　素材を引き立てるうすいろ仕上げ本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、かつお節・こんぶの風味をいかしたうすいろ濃縮タイプのだしの素です。色がうすく味の伸びがよいので、素材の味・色を大切に仕上げます。うどんや茶わん蒸しにも便利原材料：しょうゆ・砂糖・みりん・かつおぶし魚貝エキス・こんぶエキス	チョーコーゆず醤油かけぽん　　　あっさりとした酸味のゆず醤油　本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、高知県産のゆず果汁を使用した、つけ・かけ専用『ゆず醤油』です。マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の味や色をそこなうことなく一層おいしくいただけます。　塩分１０％原材料：しょうゆ・醸造酢・砂糖・ゆず果汁・みりん・魚貝エキス	三ツ星醤油堀河屋野村（和歌山県大手は二ヶ月堀河屋は二年の時間と手間をかけています薪で炊く。炒る。もろみが呼吸するために木の桶を使います。300 年間培ってきた伝統製法を守り続けている味と香りです元禄年間創業より、筋を曲げず、時代に迎合せず、濃口醤油の伝統を守り造られた逸品。
1L P1,103円(税込) 本	400ml 瓶　452円(税込）本	900ml 瓶1,470円((税込）本


飯尾醸造　　　純米富士酢原料は地元・宮津の27軒の農家が農薬を使わずに栽培した米と水だけ。その新米を使って“もろみ”を仕込み、その“もろみ”から「静置発酵・長期熟成」で酢を造ります。一年以上かかる気長な製法を守りぬく。。酢１リットルにつき200ｇ（JAS規格の「米酢」表示基準の５倍量）と、たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクをえてくれます。	村山造酢（株）千鳥酢　　　千鳥酢は京料理に適したお酢で、素材の持ち味・色をいかします。その為、調味料としては味が控えめで、千鳥酢は味がまろやかで酸味がやわらかいのが特徴です。鼻につんとはきません。使用原材料／米・酒かす酸度：4.2%	健康フーズ純りんご酢（リンゴ酢）良質のりんご果汁のみを原料としたりんご酢です。果物独特の芳香を持ち、さっぱりとした酸味が特徴です。原材料：りんご果汁酸度：５％	健康フーズかめつぼ造り純玄米黒酢国内産の玄米を使用し、アルカリの自然水と　　酢造りに適した気候風土により造られ、　薩摩焼きカメ壷を使い、昔ながらの製造方法で　静置醗酵させた黒酢です
900ml 瓶1,029円(税込) 本	900ml 瓶　640円(税込)）本	500ml 瓶　599円(税込)）本	900ml 瓶2,940円(税込) 本
1.8L 瓶1,722円(税込)	1.8L 瓶1,082円(税込)
本	本


チョーコー有機ぽん酢うすいろ　　　有機JAS規格にそって「有機加工食品生産工程管理者」の認定を受けた当社工場で生産した、有機認証マークを表示しているうすいろタイプのゆず風味ぽん酢です。有機醤油うすくちをベースに高知県産の『実生ゆず』とかつお・こんぶで味を整えました。マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の味や色をそこなうことなく一層おいしくいただけます。原材料：有機しょうゆ・有機純米酢・有機砂糖・ゆず果汁食塩・かつおエキス・こんぶエキス・酵母エキス	富士ゆずぽん酢　　　自社栽培無農薬のお米（新米）をたっぷりと使用しまろやかながら旨味が強く濃厚な味わいが魅力です。封を切るとあたり一面に漂う柑橘の香りがたまりません。富士酢をベースに厳選原料で造りました。。原材料：本醸造再仕込み醤油（大豆、小麦）、ゆず果汁、かぼす果汁、純米酢、粗糖、鰹節、昆布冬期限定ご予約承り	富士酢の物酢野菜や海藻にかけるだけでアッいう間においしい酢のものの出来上がり。自家製の天然だしとあわせました。天然だしを利かせた「ツンとしない味」なので、酢の物が苦手という方に特にお奨めです原材料：純米酢、本みりん、粗糖、しろたまり（小麦、塩、焼酎）、鰹節、昆布。	九鬼太白純正胡麻油胡麻を煎らずに低温圧搾法でしぼり、無色無臭に仕上げた胡麻油。サラダ油感覚で使い方いろいろ。煎り胡麻を搾った香り豊かな純正胡麻油。品質本位一筋に、伝統の技で守り続けられた味。
500ml 瓶1,071円(税込) 本	360ml 瓶819円(税込）本売りきれました	360ml 瓶567円(税込）本売りきれました	340ｇ瓶　588円(税込）本


第一酵母コーボンみそ　　最最高の原料を使い、長期間熟成安定発酵させた生味噌です。天然酵母が1g中に約600万菌体前後入っています。遺伝子組替大豆は使用しておらず、まさに生きているお味噌です。　味も香りもすばらしい、一度食べたらやめられなくなるおいしさです	チョーコー有機味噌麦有機JAS規格の大豆・大麦（いずれも有機栽培後も、収穫・輸送・保管等一切の非有機原料が混入しないように管理されたもの）を使用し、塩は天日塩を使用し、熟成させました。有機JAS規格にそって「有機加工食品生産工程管理者」の認定を受けた当社工場で添加物を一切使用せずに生産した、こだわりの『有機麦みそ』です。原材料：有機大麦・有機大豆・食塩	チョーコー有機麦米合わせ味噌有機JAS規格の大豆・大麦・米（いずれも有機栽培後も、収穫・輸送・保管等一切の非有機原料が混入しないように管理されたもの）を使用し、塩は天日塩を使用し、熟成させました。有機JAS規格にそって「有機加工食品生産工程管理者」の認定を受けた当社工場で添加物を一切使用せずに生産した、こだわりの『有機麦米合わせみそ』です。原材料：有機大麦・有機大豆・有機米・食塩	チョーコー限定仕込麦味噌国内産にこだわりました良質な国内産の丸大豆、はだか麦と天日塩を使用した、限定仕込みの麦味噌です。熟成後に熱処理を加えていない『生みそ』ですので風味と香りが生きています。原材料：はだか麦・大豆・食塩
750gカップ976円(税込)	500gカップ840円(税込)	500gカップ840円(税込)	500gカップ840円(税込)


阿波『和三盆糖和菓子造りで有名な伝統食品。上品ですっきりした甘さの最高級砂糖。	酒屋の塩下関・吉母浜の海水を煮つめた純国産。濃潤なミネラル分がまるみのある旨味を生みだす。	酒屋の塩焼塩有焼いてさらさら状態にした「酒屋の塩」。ミネラル豊富のまま、更に便利に。	果糖天然の糖の中で、一番甘味度が高く甘さでは砂糖の１．５～１．６倍です。さわやかな甘みが特徴です
500g×23,360円(税込）売りきれました	2kg 円(税込）売りきれました	2kg 円(税込）売りきれました	500g 410円(税込）

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